美农客：餐饮小食迎来健康革命，爆米花引爆场景价值
当火锅店里的等位区摆上免费小食、烧烤店在餐后送上伴手礼，餐饮行业的“场景竞争”早已悄然打响。在“提升体验、降低成本、撬动传播”的三重需求下，商家开始卷服务细节，将功夫从餐桌延展至等位区，从用餐期间延展到全流程。
餐饮
3次倒闭亏了300万，她为什么还要继续开火锅店？
或许每个人心里都住着一家小餐馆。我想起李凉凉刚刚关掉她的三家面馆时的样子，那个被亏损三百万元的信息炸得不温不火——她在视频里没苦情，倒像是刚踩过一滩水：鞋子湿了，但春日还暖。那几个月，她偶尔还是会把做饭的视频发出来，厨房里光线平稳，她切着花椒八角时，表情安静得
预制菜为何在小县城遇冷？餐饮专家揭秘3大信任难题
哈喽大家好，欢迎收听我们的播客，我是主持人小玲。今天，我们有幸邀请到餐饮专家文杰老师，一起来聊聊预制菜在笑县城的热度话题。大家好，我是文杰。很高兴和小林一起分享这个话题。今天咱们来聊一聊，为什么预制菜在大城市火得一塌糊涂，但是一到小县城就立马冷冷清清。其实这个
西贝餐饮创始人贾国龙多个社交账号被清空
9月28日，记者搜索发现，西贝餐饮创始人贾国龙的抖音目前仅保留一条公开视频作品，发布于2024年9月30日，该视频为“大熊专访贾国龙”，涉及西贝餐饮成长史，称西贝是西北菜领域佼佼者、年营收达62亿。
2025中国餐饮店型创新趋势研究报告：传统餐饮生存承压，创新店型助长效盈利
随着餐饮赛道增速放缓、成本高企与同质化加剧，餐饮品牌亟须借助店型创新实现差异化破局。其中，"卫星店"作为一种店铺创新的模式，正成为许多品牌探索的重要方向。
餐饮供应链&食材优选对接城市行——兰州站圆满成功
9月22日下午，由甘肃省餐饮烹饪行业协会、兰州烹饪协会、海名会展、餐饮供应链优选组织的餐饮供应链&食材优选对接城市行——兰州站，在兰州御品海港酒店(南关店)成功举办！现场汇聚全国22家供应链品牌、20+行业协会领导、300+当地餐企老板、高管、厨师长、采购经理
威海市市场监管局发布2025年制止餐饮浪费典型经验做法
为积极营造“节约光荣、浪费可耻”社会氛围，全市市场监管部门多点发力、多方参与，深入推进制止餐饮浪费专项行动。现发布一批典型经验做法。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
餐饮品牌起名必看！牢记这2个黄金法则，让顾客过目不忘
今天我们就用最直白的逻辑，拆解餐饮品牌起名的两大黄金法则——精准定位与品牌调性，助你轻松打造“一听就馋、一看就进”的黄金店名！
网友热评!盐城的餐饮真的是竞争越来越激烈!
网友热评！响水的餐饮真的是竞争越来越激烈了！说得一点没错，响水餐饮这竞争态势，简直可以用“白热化”来形容！过去可能拼的是口味和价格，现在早已升级为一场全方位的“流量争夺战”。网友报料的街头男团和女团表演，正是当下最鲜活的一个缩影。
炸鸡皇后丨年轻人买炸鸡不看味道看价值观？45%的人为体验买单
根据权威行业统计数据显示，2024年中式炸鸡市场规模已突破300亿元，在快餐市场整体规模中占据20%的份额。值得关注的是，行业内各品牌的复购率呈现出显著的分层现象，头部品牌与尾部品牌的复购率比值可达3:1。具体而言，预包装炸鸡产品的复购频次为堂食产品的3倍；依
西贝如何破局？——重塑信任、回归初心，一场餐饮巨头的自我救赎
“中国西北菜领导品牌”、“贾国龙的匠心之作”、“好吃到哭的莜面”……曾几何时，西贝莜面村是许多都市白领心中“有温度、有品质”的代名词。然而，近年来，从“涨价风波”到“食品安全质疑”，从“服务体验下滑”到“品牌老化”，西贝在消费者心中的形象正悄然褪色。当海底捞、
从街头小馆到餐饮帝国：他11年开出600多家店，年入45亿！
如果不是IPO新闻把他推到台前，几乎没人知道，在餐饮圈里有一位“闷声发财”的70后大爷。
上海市500所学校、50万学生、老师餐饮的供应商香港独资垄断Ⅱ年
上海有五百所学校，里面的学生和老师加起来，有五十万那么多。他们每天中午吃什么，这件事，长久以来都由一家公司说了算。这家公司的名字，叫上海绿捷实业发展有限公司。
西贝公关破局：需告别“苦恼”营销，重塑家庭餐饮信任
近期，西贝借“7岁孩子哭闹要吃西贝”开展的故事化公关引发舆论反弹，核心症结在于用虚构情节回避预制菜争议，背离了家庭客群对“真诚透明”的核心诉求。
中国餐饮界“奥斯卡奖”揭晓，阿五荣获“中原餐饮标杆品牌”
本届品牌节以“蝶变·跃升”为主题，旨在搭建开放、务实的产业交流平台，汇聚餐饮产业链上下游精英力量，共同探索行业新趋势，推动餐饮生态协同发展与整体繁荣。
江西没有“西贝”，但“江西小炒”火爆
有相关消息说，江西小炒话题，在抖音等平台播放量高达40亿，其““20元吃饱，40元吃好”的性价策略，获得百姓认可。江西人追求“鲜辣香醇，原汁原味。近5万家锅气十足，量大实惠的江西小炒门店，满足了百姓的需求!江西菜讲究“锅气”，即猛火现炒、食材新鲜，消费者普遍钟
餐饮界“奥斯卡奖”揭晓，阿五荣获“中原餐饮标杆品牌”
本届品牌节以“蝶变·跃升”为主题，旨在搭建开放、务实的产业交流平台，汇聚餐饮产业链上下游精英力量，共同探索行业新趋势，推动餐饮生态协同发展与整体繁荣。
外卖新规要来了！国家标准即将出台，3亿食客更安心
从写字楼里的早餐到深夜加班的热汤，从偏远社区的生鲜配送再到乡村振兴的农产上行，外卖早已不是手机里一个简单的APP图标，而是串联起6亿用户、2000万骑手、千万商户的民生大动脉。9月26日，市场监管总局那场关于“网络餐饮外卖健康发展”的座谈会，看似常规的政策会商
高德“零门槛”邀餐饮商家入局：流量盛宴还是新一轮内卷？
“我的餐馆终于上‘地图’了！”2025年9月23日清晨，成都锦江区一家经营了8年的川菜馆里，老板王建军盯着手机屏幕笑得合不拢嘴。就在刚才，他按照高德地图客服的指引，仅用15分钟就完成了店铺信息入驻——从门店照片到招牌菜推荐，从营业时间到优惠活动，所有内容免费展
火爆一时，如今凉凉！网红餐饮连锁全关门，老板卷款跑了？
环球港那家排队两小时的粉墙小店，昨天被法院贴上封条，我手里还剩三张没用完的储值卡，瞬间变废纸。